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今の時期にピッタリ！玉ねぎ料理のご紹介♪
農産物2022.09.30
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- 朝晩は肌寒くなり、秋を感じる季節になってきましたね！
寒暖差で体調がイマイチ…という方も多いのではないでしょうか？
そんなときは栄養満点の玉ねぎ料理がオススメ♪
今の玉ねぎは中生(なかて)という時期にあたり、加熱して汁物にしたり焼いたりすることでより甘さが感じられるんです！
今回は冷えた体を芯から温め、元気が出るような玉ねぎの食べ方をご紹介していきます！
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- 【玉ねぎまるごとスープ】
スタッフ一押し！
コンソメなどお好みのスープに玉ねぎを入れて煮込めば、玉ねぎのおいしさを丸ごと感じられる逸品に。
パセリやブラックペッパー、粉チーズをトッピングしても◎
スープには是非、島村兄弟の玉ねぎスープを使ってみて下さい！
玉ねぎスープ⇒https://shimamura.shop-pro.jp/?pid=64254073
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- 【オニオンステーキ】
甘くて肉厚な淡路島の玉ねぎの食感を堪能できるステーキ！
鉄板焼き・焼き肉のときに一緒に焼いてもいいですね。
バター醤油やステーキソースなどお好きなソースをかけてみてください。
流行りのスパイスや焼き肉のタレも相性バツグンですよ◎
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- 【ハンバーグ】
みんな大好きハンバーグ！
淡路島の甘い玉ねぎは挽き肉の旨みを引き立たせます。
島村兄弟の黒酢玉ねぎドレッシングをかけると、これまた絶品…！
黒酢玉ねぎドレッシング⇒https://shimamura.shop-pro.jp/?pid=141126932
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- 【オニオンブロッサム】
玉ねぎに放射線状に切り込みを入れ衣をつけ油で揚げると、まるで花が咲いたように♪
玉ねぎに放射状の切り込みを簡単に入れられる「オニオンブロッサムメーカー」とゆう便利グッズもあるとか♪
衣は小麦粉や薄力粉、唐揚げ粉を使ったり、コーンフレークやパン粉でサクサク感をアップさせたり、様々なレシピがあるようです。ガーリックパウダーやカレー粉を合わせてもおいしそうですね◎
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- 【豚の生姜焼き】
生姜で体の奥からポカポカ♪
豚肉と生姜の組み合わせは最強のスタミナメニュー！
豚肉に含まれるビタミンB1と生姜に含まれるショウガオールとジンゲロールは、疲労回復が期待できるそうですよ。
たまねぎはいつもより大きめに切ってみてください。
あま～い淡路産の玉ねぎが主役の生姜焼き、ご飯が進みます。
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- 【まるごと玉葱のレンジ蒸し】
玉ねぎの旨みをまるごと味わえる一品！
玉ねぎの下の部分を少し残して放射線状切り込みを入れ、ラップをしてレンジで６００Wで約５分温めます。
加熱時間は玉ねぎの大きさにもよりますので調整してくださいね。
中玉～小玉サイズがおすすめ♪
かつお節とポン酢やバター醤油をかけるのがおすすめです。
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- 【酢豚】
中華の定番、酢豚！
お酢に含まれるクエン酸、豚肉に含まれるビタミンB1が疲労回復効果が期待できるそうですよ。
また、玉ねぎに含まれるビタミンB6はたんぱく質・糖質・脂質の代謝に関わっており、代謝アップが期待できるそうです。
甘酢あんにからめた豚肉と甘い玉ねぎでご飯が止まらない！
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- 【カレーライス】
献立に困ったときの救世主！カレーライス♪
玉ねぎの甘みは美味しいカレーを作るのに外せない野菜！
大きめに切って玉ねぎの食感を楽しむも良し、あめ色に炒めてルーに溶け込ませるのもいいですね。
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- いかがでしたでしょうか？
島村兄弟では淡路島のあま～い玉ねぎをご用意しております。
今の時期の玉ねぎは長期保存（約１ヶ月）もできますよ。
是非オンラインショップをご覧ください。
お電話のご注意もお受けしております♪
オンラインショップでのご購入はコチラ！
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