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- たまねぎと相性の良い料理
たまねぎが主役！！の料理！
島村兄弟2021.06.25
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- 玉ねぎが主役！！の料理！
玉ねぎが主役と言えば、
オニオンステーキ！ まるごとオニオンスープ！…
今回もいろいろ作ってみました！
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- オニオンステーキ
甘くて肉厚な淡路島の玉ねぎ！
大きめの玉ねぎを輪切りにしてソテーしました！
ソースは砂糖・酒・醤油・バターでシンプルに。
パセリと粉チーズで仕上げました！
玉ねぎが立派なメイン料理になりました！
玉ねぎの美味しさ再確認できました！
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- まるごと玉ねぎのオニオンスープ
小さめ玉葱でに丸ごと煮込んだ
まるごと玉ねぎのオニオンスープ！
コンソメとベーコンのスープに丸ごと玉ねぎと
新玉ねぎのスライスをトッピング、
パセリと粉チーズで仕上げました！
玉ねぎ丸ごと贅沢なスープですね！
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- レンジで簡単！丸ごと玉葱のレンジ蒸し！
お皿に合わせた大きさの玉ねぎを
玉ねぎの下の部分少し残して放射線状に１２分割～１６分割切り込みを入れます。
玉ねぎの大きさにもよりますが、レンジで600W５分程度温めます。
かつお節とポン酢を掛けて出来上がり！
玉ねぎの甘みを感じられる１品です！
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- オニオンブロッサム
玉ねぎに放射線状に切り込みを入れ衣をつけます。
衣も、唐揚げ粉とコーンフレークを使ったりいろいろあるようですが、今回は小麦粉をまぶし卵を絡めて、パン粉ともう一度小麦粉をまぶしました！
油で揚げると、花が咲いたようになります。
見た目からオニオンブロッサムと名付けられたようですね。
３回目でやっと、この状態になりました(；´∀｀)。
今回はフライっぽいのでポン酢で！玉ねぎは油で揚げるとさらに甘く感じますね！
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玉ねぎっていつも脇役ですが
今回は『主役！』の料理です！
オニオンリングもおすすめです！
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